報告品種：蘋果

原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/J5FQED9pRVFCkwWySJcq-w

摘要

中泰期貨生鮮團隊4月份調研西部產區(qū)花期情況得知，西部產區(qū)除局部產區(qū)花量偏少外，整體花量正常。隨著產區(qū)蘋果陸續(xù)進入幼果期，部分產區(qū)由于大風及高溫天氣影響，出現坐果不佳，落果等情況，中泰期貨生鮮團隊五一期間前往西部部分產區(qū)調研蘋果坐果情況得知，旬邑縣坐果不佳、洛川縣、白水縣正常偏差、宜川縣、富縣坐果良好。隨著產區(qū)蘋果陸續(xù)進入套袋期，部分產區(qū)出現套袋修復或變差等情況，中泰期貨6月份前往西部部分產區(qū)套袋情況得知：

1、高溫、大風、低溫天氣影響西部局部產區(qū)套袋；

2、陜西多數區(qū)域套袋情況較坐果偏好；

3、甘肅省整體或定義為正常年份；

4、新季重點關注蘋果質量情況。

一、調研時間

2024年6月10日-6月17日

二、調研地點

陜西：白水縣、洛川縣、富縣、宜川縣、黃陵縣、旬邑縣、長武縣、禮泉縣

甘肅：慶陽市、莊浪縣、靜寧縣、涇川縣

三、調研方式

本次調研區(qū)域主要集中于陜西、甘肅等局部蘋果種植區(qū)，重點了解蘋果所處物候期（膨大期），以及蘋果套袋的情況，其中陜西省長武縣、黃陵縣、禮泉縣以及甘肅省的涇川縣取樣量較小，不做數據統(tǒng)計。在每個縣區(qū)，我們選取了一定數量的樣本點，對果園的套袋情況進行了分類描述，包括正常及偏多（正常和偏多歸為一類）、偏差、極差、近絕產等狀態(tài)。其中，偏多代表套袋較好，增產10%以上；正常代表套袋情況與正常年份基本持平，產量在±10%范圍內；偏差代表套袋較少，減產幅度在10%-30%；極差代表套袋很差，減產幅度在30%-50%；近絕產代表套袋非常差，減產幅度大于50%（注：1、作者在對套袋情況的表述中考慮了個人主觀因素。通過對前幾個產季的套袋調研經驗總結，我們對一塊果園套袋情況進行評估時，會導致地塊套袋增減幅度的評估與套袋情況的評估存在差異。2、套袋情況的對比是基于正常年份）。

四、調研內容

1、陜西渭南產區(qū)（白水縣，6月10日）

白水縣調研情況：白水縣蘋果處于幼果膨大期。調研區(qū)域為杜康鎮(zhèn)、可仙鎮(zhèn)、堯禾鎮(zhèn)、雷牙鎮(zhèn)、史官鎮(zhèn)。整體調研結論為：嘎啦等早熟品種套袋偏好，富士蘋果套袋情況在不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)有所不同，林皋鎮(zhèn)、可仙鎮(zhèn)、堯禾鎮(zhèn)、雷牙鎮(zhèn)套袋情況好，較坐果期間有修復；史官鎮(zhèn)坐果情況一般，尤其是靠近黃龍山附近套袋較差，但較坐果調研偏好。

從調研樣本數據上看，白水縣坐果調研共采樣91個果園，其中坐果正常及偏多的有53個，占比約58.24%；坐果偏差的有34個，占比約37.36%；坐果極差的有4個，占比約4.39%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%。套袋調研共采樣92個果園，其中坐果正常及偏多的有70個，占比約76.1%；坐果偏差的有22個，占比約23.9%；坐果極差的有0個，占比約0.00%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%。從套袋數據對比坐果數據得知，套袋調研情況好于坐果調研，原因如下：

其一，2024年調研期間，白水花量偏少、坐果偏少，整體呈現小年特征。2025年調研時，花期為正常年份，不過4月份的大風、高溫天氣對花期較繁盛的蘋果花坐果產生了一定影響。大風及高溫天氣雖導致局部產區(qū)坐果及套袋情況不佳，但整體上白水多數區(qū)域受影響較小，套袋情況環(huán)比坐果偏好，同比套袋也偏好（2024年套袋數據如下：白水縣共采樣61個果園，其中早熟果園5個，晚熟富士果園56個。5個早熟果園套袋全部正常或偏多。在56個晚熟富士果園中，套袋正常及偏多的有20個，占比35.7%；套袋偏差的有25個，占比44.6%；套袋極差的有8個，占比14.3%；套袋近絕產的有3個，占比5.4%。）

其二，白水縣富士蘋果樹齡在20年及以上的占比較高，整體樹勢偏弱。同時，大多數果園腐爛病發(fā)生較為普遍，導致部分果園抗逆性較差。此外，白水縣花期較去年有所延遲，蜜蜂數量較少，且果園授粉樹配置不足甚至沒有，這些因素致使部分果園套袋情況欠佳。

2、陜西延安產區(qū)（洛川縣6月11日）

洛川縣調研情況：調研期間，洛川縣蘋果處于膨大期（套袋進度進入后期），調研區(qū)域涵蓋石頭鎮(zhèn)、土基鎮(zhèn)、槐柏鎮(zhèn)、老廟鎮(zhèn)、永鄉(xiāng)鎮(zhèn)、舊縣鎮(zhèn)、菩提鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。從數據上看，套袋調研采樣89個晚熟富士果園，其中坐果正常及偏多的有76個，占比約87.4%；坐果偏差的有11個，占比約12.6%；坐果極差的有0個，占比約0.00%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%（坐果數據，洛川縣坐果調研采樣178個晚熟富士果園，其中坐果正常及偏多的有112個，占比約62.92%；坐果偏差的有55個，占比約30.90%；坐果極差的有11個，占比約6.18%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%。）。由此可見，洛川縣套袋調研情況要好于坐果期調研。具體來看，套袋調研中，石頭鎮(zhèn)坐果較好，不過該鎮(zhèn)方圓4公里內遭遇較嚴重冰雹，影響蘋果質量，且多數果園選擇不套袋；土基鎮(zhèn)周邊套袋不均勻，尤其是洼地套袋效果不太理想；槐柏鎮(zhèn)套袋情況較好，整體上土基至槐柏一帶的套袋情況較坐果期有所改善。洛川縣菩提鎮(zhèn)、舊縣鎮(zhèn)、黃章鄉(xiāng)、槐柏鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)坐果較好，部分區(qū)域坐果不均勻并未影響整體套袋情況。整體調研表明，只有土基鎮(zhèn)坐果不均勻，槐柏鎮(zhèn)局部以及菩提鎮(zhèn)小部分地區(qū)受影響，多數地塊情況正常，且洛川縣整體情況比去年要好。洛川縣套袋情況較坐果調研好的原因可能如下：

其一，4月11-13日大風天氣及16-17日的高溫天氣影響洛川部分產區(qū)坐果，整體影響有限，且部分果園坐果不佳的前提下，果農或多留果或者噴施水溶肥等抵御旱情，使得套袋情況優(yōu)于坐果情況；

其二，洛川縣整體樹勢偏強，抗逆性偏強，在經歷大風及干旱天氣后，恢復性偏好；

其三，洛川縣新種植蘋果園較多，2-5年矮幀密植果園也有套袋，一定程度上彌補了部分地塊的減產。

3、陜西延安產區(qū)（富縣6月12日）

富縣調研情況：調研期間，富縣蘋果處于膨大期（套袋進度進入后期），調研區(qū)域包括交道鎮(zhèn)、牛武鎮(zhèn)、鉗二社區(qū)、吉子現鎮(zhèn)、羊泉鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

從數據上看，套袋調研采樣125個晚熟富士果園，其中坐果正常及偏多的有94個，占比約75.2%；坐果偏差的有28個，占比約22.4%；坐果極差的有3個，占比約2.4%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%（坐果調研數據：共采樣70個果園，其中坐果正常及偏多的有58個，占比約82.86%；坐果偏差的有12個，占比約17.14%；坐果極差的有0個，占比0.00%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%。）。由此可見，套袋數據較坐果情況偏差。具體情況如下：交道鎮(zhèn)去年為產量大年，2025年屬于正常年份，套袋量同比有所減少。牛武鎮(zhèn)套袋工作一如既往完成得較好，詢問幾位果農后得知，套袋量比去年微增。在富縣的吉子現鎮(zhèn)、羊泉鎮(zhèn)、鉗二社區(qū)等地區(qū)中，鉗二社區(qū)與羊泉鎮(zhèn)套袋量分布不均，去年整體套袋量較多，2025年回歸正常水平。吉子現鎮(zhèn)情況較差，去年該鎮(zhèn)套袋量較正常年份偏少，今年同比繼續(xù)減少。整體來看，富縣除吉子現鎮(zhèn)外，其余地區(qū)產量接近正常年份，但與2024年同期相比仍存在一定差距。富縣套袋情況較坐果調研偏差的原因可能如下：

其一，鉗二、吉子現等鄉(xiāng)鎮(zhèn)套袋情況較坐果調研情況偏差，坐果調研期間采樣點偏少，套袋期間調研樣本偏多。

其二，富縣部分果園老化較重，預計近幾年需要砍伐種植新的果樹，且樹勢偏弱，套袋情況較差。

4、陜西延安產區(qū)（宜川縣6月13日）

宜川縣調研情況：調研期間，宜川蘋果處于膨大期（套袋進度過半），調研區(qū)域為集義鎮(zhèn)、秋林鎮(zhèn)、云巖鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。從數據上看，套袋調研采樣51個晚熟富士果園，其中坐果正常及偏多的有40個，占比約78.4%；坐果偏差的有11個，占比約21.6%；坐果極差的有0個，占比約0.00%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%（宜川縣坐果調研采樣56個果園，其中坐果正常及偏多的有48個，占比約78.57%；坐果偏差的有12個，占比約21.43%；坐果極差的有1個，占比1.78%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%）。由此可見，套袋數據較坐果情況基本持平。詳細情況如下：2024年集義鎮(zhèn)和秋林鎮(zhèn)產量較正常年份較差，2025年恢復至正常年份水平，套袋量較去年有所增加。云巖鎮(zhèn)整體表現與正常年份持平，但受凍害和高溫影響，國道242沿線海拔超過1150米的果園出現輕微減產，其余低海拔區(qū)域及國道242沿線以外的高海拔地區(qū)套袋量正常。回顧云巖鎮(zhèn)歷史數據，2024年套袋量較正常年份偏多，2025年套袋量回歸正常水平，但較2024年同期略有減少。

綜合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)情況，宜川縣2025年整體產量接近正常年份，套袋總量較2024年小幅增長。

5、陜西延安產區(qū)（黃陵縣簡述）

黃陵縣調研情況：黃陵縣主要調研了隆坊鎮(zhèn)的部分果樹，沒做數據統(tǒng)計，詳情如下，黃陵縣20年以上樹齡的果園占比較低，其中部分為喬化栽培的幼齡樹；調研區(qū)域以矮砧密植果樹為主，且樹齡偏小，10年以下樹齡果園占比最大，尤以1-5年樹齡段分布最為集中。老齡果園（20年以上）套袋存在不均勻現象，約30%-40%區(qū)域套袋量顯著偏低；相較之下，矮砧密植果園套袋質量整體穩(wěn)定。綜合分析，黃陵縣隆坊鎮(zhèn)調研區(qū)域蘋果產量預計較2024年實現增產（主要得益于幼齡樹逐步進入盛果期帶來的產能釋放）。

6、陜西咸陽產區(qū)（富縣6月17日）

彬縣、旬邑縣調研情況：調研期間，彬縣、旬邑縣蘋果處于膨大期（套袋進入尾聲），調研區(qū)域為張洪鎮(zhèn)、丈八寺鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)。

從數據上看，套袋調研采樣61個晚熟富士果園，其中坐果正常及偏多的有43個，占比約70.5%；坐果偏差的有15個，占比約24.5%；坐果極差的有3個，占比約4.9%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%（坐果情況，旬邑縣和彬縣共采樣50個果園，其中坐果正常及偏多的有14個，占比約28.0%；坐果偏差的有19個，占比約38.0%；坐果極差的有14個，占比28.00%；坐果近絕產的有2個，占比4.0%）。由此可見，套袋數據遠比坐果情況好。

具體來看，調研區(qū)域為張洪鎮(zhèn)、丈八寺鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)。其中，張洪鎮(zhèn)坐果期調研情況與本次調研基本一致，多數果園呈現明顯減產且程度較重，但從實際觀察效果來看，其整體狀況優(yōu)于坐果期調研結果。丈八寺鎮(zhèn)和土橋鎮(zhèn)可視為正常偏少年份，較多果園套袋作業(yè)基本正常，且套袋期調研范圍較坐果期有所擴大。需注意的是，張洪鎮(zhèn)減產現象仍較突出，而坐果期調研曾以該鎮(zhèn)為主要對象，導致本次套袋數據在對比基準上優(yōu)于坐果期數據。

7、甘肅慶陽產區(qū)（慶陽市6月15日）

慶陽市調研情況：調研期間慶陽市處于膨大期（套袋進度進入后期），調研區(qū)域為高樓鎮(zhèn)、赤城鎮(zhèn)、白馬鋪鎮(zhèn)、何家畔鎮(zhèn)，從數據上看慶陽市采樣61個晚熟富士果園，其中坐果正常及偏多的有57個，占比約93.4%；坐果偏差的有4個，占比約6.6%；坐果極差的有0個，占比約0.00%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%。從套袋數據看，慶陽市套袋情況為正常年份。慶陽市整體套袋情況呈現區(qū)域分化特征：

高樓鎮(zhèn)套袋量較正常年份偏多，但鑒于2024年為豐產大年，2025年套袋量同比有所減少；

赤城鎮(zhèn)、白馬鋪鎮(zhèn)套袋分布不均，整體套袋量較正常年份偏少；

何家畔鎮(zhèn)呈現典型豐產特征，套袋量顯著高于正常水平。

整體上2024年為套袋大年，2025年套袋總量回歸正常年份水平，主要受制于部分果園套袋不均現象。需特別關注的是，4月13日夜間強對流天氣導致慶陽市多地果袋脫落量激增，或對最終產量形成二次影響。

8、甘肅平涼產區(qū)（莊浪縣、靜寧縣、涇川縣 6月16日）

平涼市調研情況：調研期間平涼市蘋果處于膨大期（套袋進度進入后期），調研區(qū)域為莊浪縣朱店鎮(zhèn)、萬泉鎮(zhèn)、陽川鎮(zhèn)；靜寧縣李店鎮(zhèn)、余灣鎮(zhèn)、仁大鎮(zhèn)、威戎鎮(zhèn)、雙峴鎮(zhèn)、志平鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（涇川縣飛云鎮(zhèn)調研區(qū)域較小，沒做數據統(tǒng)計）。

從數據上看，平涼市采樣90個晚熟富士果園，其中坐果正常及偏多的有85個，占比約93.4%；坐果偏差的有5個，占比約6.6%；坐果極差的有0個，占比約0.00%；坐果近絕產的有0個，占比0.00%。從套袋數據看，平涼市套袋情況為正常年份。

平涼市整體套袋情況呈現區(qū)域分化特征：調研期間莊浪縣和靜寧縣整體上套袋工作已進入后期，絕大多數園子套袋情況較正常。川地果園受4月中旬沙塵和低溫影響，套袋量不足。不過，存在幼樹逐年增加的情況。總體上，川地和半山腰以下地區(qū)輕微減產，半山腰以上地區(qū)產量基本穩(wěn)定。

整體來看，今年靜寧和莊浪算是正常年份。去年是大年，考慮到今年幼樹有增產的情況（靜寧和莊浪10年以下的樹較多，處于畝產量逐年增長的階段），預計產量和去年相差不大。

五、調研總結

1、高溫、大風、低溫天氣影響西部局部產區(qū)套袋

花期調研結果顯示，西部產區(qū)除個別區(qū)域外，整體花量同比繁盛，從花量來看處于大年。陜西蘋果坐果期間，11 - 12日遭受大風天氣影響，16 - 18日遭受28℃高溫天氣影響，這導致花期坐果不佳。套袋調研結合坐果調研情況調研結論顯示：陜西省和甘肅整體區(qū)域無豐產跡象，陜西、甘肅局部套袋不佳例如旬邑、彬縣、富縣、白水、靜寧等低局部產區(qū)。這表明高溫、大風天氣同樣影響蘋果坐果套袋。

2、陜西多數區(qū)域套袋情況較坐果偏好

調研結果顯示，根據坐果情況和套袋情況綜合得知，除富縣產區(qū)外，陜西省白水縣、洛川縣、旬邑縣、宜川縣等區(qū)域套袋情況較坐果情況偏好。其中咸陽市旬邑縣彬縣整體套袋偏差偏小年；富縣、宜川縣、白水縣局部鄉(xiāng)鎮(zhèn)套袋偏差，整體影響有限；洛川縣、黃陵縣套袋情況較正常年份基本持平。

3、甘肅省整體或定義為正常年份

調研結果顯示，甘肅省慶陽市、平涼市兩大蘋果主產區(qū)坐果及套袋情況總體屬于正常年份水平。雖然部分地塊呈現豐產跡象，但整體來看豐產果園占比仍偏少。其中，平涼市部分產區(qū)受天氣因素影響出現一定比例減產，導致從套袋數據推算，2025年產量預計較2024年（豐產年）有所減少。但需注意的是，平涼產區(qū)幼樹至青壯年果樹占比較大，隨著樹齡增長，套袋量仍處于動態(tài)增長階段。綜合評估，預計2025年最終產量與2024年相比可能差異不大。

4、新季重點關注蘋果質量情況

西部陜西、甘肅等蘋果主產區(qū)在花期天氣總體平穩(wěn)，但進入4月下旬坐果期后，突遇大風、高溫等極端天氣，對蘋果坐果造成一定影響，由此引發(fā)市場對產量的持續(xù)爭議。截至6月底，隨著套袋接近尾聲，各調研機構綜合產區(qū)套袋數據、紙袋廠商銷售記錄等綜合評估后，關于套袋數據的爭議已逐漸平息。中泰期貨套袋調研發(fā)現，當前西部產區(qū)部分果園存在果實大小不均、果銹發(fā)生率偏高等問題，預計后續(xù)行業(yè)關注焦點將逐步轉向果實品質等因素。

六、結論

中泰期貨生鮮團隊4月份調研西部產區(qū)花期情況得知，西部產區(qū)除局部產區(qū)花量偏少外，整體花量正常。隨著產區(qū)蘋果陸續(xù)進入幼果期，部分產區(qū)由于大風及高溫天氣影響，出現坐果不佳，落果等情況，中泰期貨生鮮團隊五一期間前往西部部分產區(qū)調研蘋果坐果情況得知，旬邑縣坐果不佳、洛川縣、白水縣正常偏差、宜川縣、富縣坐果良好。隨著產區(qū)蘋果陸續(xù)進入套袋期，部分產區(qū)出現套袋修復或變差等情況，中泰期貨6月份前往西部部分產區(qū)套袋情況得知：

1、高溫、大風、低溫天氣影響西部局部產區(qū)套袋；

2、陜西多數區(qū)域套袋情況較坐果偏好；

3、甘肅省整體或定義為正常年份；

4、新季重點關注蘋果質量情況。

七禾帶你去調研，最新調研活動請掃碼咨詢

更多調研報告、調研活動請掃碼了解