報(bào)告品種：蘋果

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一、調(diào)研背景

5月26日-5月29日，筆者走進(jìn)陜西省洛川、白水、富縣、志丹等主要蘋果種植區(qū)，重點(diǎn)了解新季蘋果坐果和套袋情況。按照統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，陜西蘋果面積和產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)第一，種植面積約占全國(guó)的31%，蘋果產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的30%，主要包括延安、咸陽(yáng)、渭南等6個(gè)蘋果主產(chǎn)市。我們此次調(diào)研路線覆蓋了當(dāng)?shù)刂饕奶O果種植區(qū)。

二、調(diào)研小結(jié)

1、新季坐果套袋

在調(diào)研的果農(nóng)中，大部分果農(nóng)表示今年蘋果受大風(fēng)、低溫凍害和冰雹等天氣影響坐果。洛川和白水是兩個(gè)比較大的產(chǎn)區(qū)。洛川早熟蘋果因開(kāi)花較早，坐果情況良好，預(yù)計(jì)豐產(chǎn)；但晚熟富士因大風(fēng)天氣，預(yù)計(jì)減產(chǎn)較大。白水產(chǎn)區(qū)花量較大，座果率一般，但從反饋信息看，今年不存在問(wèn)題。宜君和黃陵去年由于凍害影響導(dǎo)致大減產(chǎn)，今年整體坐果表現(xiàn)尚可，部分果園存在明顯豐產(chǎn)預(yù)期，我們調(diào)研的地塊普遍坐果良好。富縣產(chǎn)區(qū)是高價(jià)區(qū)，不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)表現(xiàn)不一，去年為豐產(chǎn)，今年天氣形勢(shì)不太好，整體來(lái)看為減產(chǎn)。志丹縣蘋果情況與富縣類似。

去年延安、渭南、銅川等地因花期遭遇降雨等因素導(dǎo)致坐果不佳，從而減產(chǎn)嚴(yán)重，但后期生長(zhǎng)條件比較順利。今年情況截然不同，主要是部分產(chǎn)區(qū)極端大風(fēng)天氣以及冰雹。

結(jié)合其他渠道了解的情況進(jìn)行匯總，陜西地區(qū)蘋果新季坐果表現(xiàn)差異較大，黃陵和白水是比較突出地區(qū)，其他區(qū)域欠佳，但整體來(lái)看，坐果并沒(méi)有明顯很差。我們認(rèn)為陜西今年坐果套袋情況較去年同期減產(chǎn)幅度不會(huì)特別大，預(yù)計(jì)在5%-10%。

2、產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

我們遇到的果農(nóng)年齡普遍看起來(lái)在50歲以上群體，老齡化嚴(yán)重，在套袋、摘袋等過(guò)程需要請(qǐng)人工幫忙，勞動(dòng)力短缺和雇工成本較高，是未來(lái)重要挑戰(zhàn)?？紤]到成本收益，對(duì)買水灌溉比較猶豫。

從調(diào)研沿線來(lái)看，與蘋果期貨上市初期相比較，依托政府的政策體系支撐，蘋果種植區(qū)域向渭北北部和陜北山地等最佳優(yōu)生區(qū)聚集，防雹網(wǎng)較往年更加常見(jiàn)且材料較新，更新改造的矮化密植園和示范園也在增加，這些都有利于陜西蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

對(duì)于未來(lái)銷售價(jià)格，果農(nóng)普遍比較謹(jǐn)慎，樂(lè)觀中帶著一點(diǎn)期待。因當(dāng)前蘋果庫(kù)存較低，如果現(xiàn)貨價(jià)格順延，預(yù)計(jì)早熟蘋果價(jià)格表現(xiàn)良好。晚熟蘋果收購(gòu)價(jià)更多的是要看早熟蘋果走貨情況。

3、陜西干旱情況

今年以來(lái)，陜西省降水較常年偏少近三成，呈現(xiàn)冬春連旱特征，多地出現(xiàn)不同程度旱情。陜西地處西北內(nèi)陸，水資源匱乏。目前，西北地區(qū)東部、華中地區(qū)西北部等地仍存在中度及以上氣象干旱，其中陜西南部、河南西部、甘肅南部等地為重旱，局地特旱。

中央氣象臺(tái)信息顯示，未來(lái)三天，甘肅南部、陜西大部、河南中南部等旱區(qū)將有一次明顯降雨過(guò)程，以小到中雨為主，其中陜西南部，河南南部的部分地區(qū)有大雨。6月北方旱區(qū)降水增多，旱情將會(huì)有所緩和。未來(lái)15-30天，西北地區(qū)北部降水偏少、氣溫偏高，有氣象干旱露頭發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)，需要做好干旱監(jiān)測(cè)工作。

陜北黃土高原地區(qū)蓄水能力較差，部分農(nóng)村地區(qū)水利灌溉設(shè)施不足、機(jī)井年久失修，如果干旱持續(xù)下去將對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)造成影響，蘋果生產(chǎn)主要還是“靠天吃飯”。 蘋果樹(shù)對(duì)水分的需求較大，尤其是在花期、坐果期和果實(shí)膨大期，水分不足會(huì)影響果實(shí)的大小和品質(zhì)。5月下旬至6月上旬，蘋果處于第一次膨大高峰期，從調(diào)研情況來(lái)看，因干旱和高溫，果園存在延遲套袋，但暫時(shí)影響不大。第二個(gè)高峰期則位于7月中旬至9月中旬，大約持續(xù)兩個(gè)月的時(shí)間，后期降水情況對(duì)陜西蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要。

三、交談?dòng)涗?/span>

1、宜君縣彭鎮(zhèn)王溝灣村：該地塊4畝多，去年因凍害只套1.8萬(wàn)；今年存在大風(fēng)損害，大概套袋六萬(wàn)；正常年份一畝可以套1.5萬(wàn)。

2、宜君縣彭鎮(zhèn)210國(guó)道：該蘋果園果子比去年同期小，但坐果數(shù)量沒(méi)問(wèn)題，果園管理良好。道路對(duì)面果園套袋完成，套袋量正常。

3、黃陵縣阿黨鎮(zhèn)安子頭村：道路兩旁大量改造好的矮化密植果園，長(zhǎng)勢(shì)良好，樹(shù)齡小，未套袋。

4、黃陵縣隆坊鎮(zhèn)：果量良好，果農(nóng)講跟去年差不多。路旁果園坐果率很好，套袋中，還會(huì)再次疏果。

5、黃陵縣隆坊鎮(zhèn)：坐果與去年差不多略好，園內(nèi)空枝較多。去年賣2.8-3元/斤，今年隨行就市。

6、黃陵縣隆坊鎮(zhèn)：今年套袋量挺好，我們認(rèn)為至少是正常年份。該農(nóng)戶去年基本上沒(méi)果子，沒(méi)客商收貨，被動(dòng)存庫(kù)里反而賣到高價(jià)。

7、富縣羊泉鎮(zhèn)：該果園20年樹(shù)齡，主要怕冰雹和霜凍。去年下樹(shù)3塊左右，后邊賣了三塊多。坐果比去年好太多，今年天氣正常。

8、富縣羊泉鎮(zhèn)：該果園為嘎啦園，今年果子果型好、坐果好，都好于去年同期。果農(nóng)說(shuō)附近富士園坐果稀疏。

9、富縣羊泉鎮(zhèn)：該果園去年受災(zāi)大減產(chǎn)。今年鎮(zhèn)的北面全減產(chǎn)，霜凍和冰雹，主要是冰雹，氣候不穩(wěn)定。附近十公里以內(nèi)，產(chǎn)量偏正常。

10、富縣羊泉鎮(zhèn)：果園果農(nóng)講“好著呢！”正在疏果，地面剪落的果子比較多，并沒(méi)有特意多留。

11、富縣羊泉鎮(zhèn)：果農(nóng)正在梳果，預(yù)計(jì)端午后套袋。今年大風(fēng)災(zāi)害影響坐果，認(rèn)為產(chǎn)量同比去年減一半多。

12、富縣羊泉鎮(zhèn)：該果園坐果稀疏，空枝多。果農(nóng)說(shuō)開(kāi)花比較好，但是因凍害都沒(méi)坐住果。因天旱，果面好且干凈，當(dāng)?shù)丶毙杪溆?。認(rèn)為產(chǎn)量減少一半以上。

13、富縣鉗二鄉(xiāng)：因大風(fēng)影響，坐果稀疏，產(chǎn)量比去年少很多。30年樹(shù)齡，有腐爛病。路旁坐果好，往果園里面走，坐果很差。

14、志丹縣杏河鎮(zhèn)：2008年的樹(shù)，果園坐果稀疏，花期凍害，有防雹網(wǎng)。去年套了10萬(wàn)袋子，賣了差不多8萬(wàn)塊錢，每斤2塊多。今年預(yù)計(jì)最多套5萬(wàn)袋子。去年只有冰雹災(zāi)害，沒(méi)有其他問(wèn)題。對(duì)面后臺(tái)村果子好。

15、延長(zhǎng)縣張家灘鎮(zhèn)：十幾年樹(shù)齡，二十幾畝地，去年賣2.7元/斤，都沒(méi)存，現(xiàn)在庫(kù)里賣5塊。前年做的防雹網(wǎng)，開(kāi)花早，沒(méi)有災(zāi)害。去年套了17萬(wàn)袋子，今年20多萬(wàn)，留果稠。正在套紅星，該樹(shù)作為授粉樹(shù)。

16、延長(zhǎng)縣雷赤鎮(zhèn)廟梁村：大風(fēng)和冰雹影響坐果，腋花開(kāi)花較晚，躲過(guò)大風(fēng)，該園腋花芽坐的果比較多。14畝地，去年套了14萬(wàn)袋子，今年估計(jì)五六萬(wàn)。去年賣2.9元/斤，果子好。當(dāng)前太干旱且高溫，不敢套，需要等下雨。

17、延長(zhǎng)縣雷赤鎮(zhèn)廟梁村：該園十五六年樹(shù)齡。坐果差，因大風(fēng)，沒(méi)有冰雹。十來(lái)畝地，去年套了20萬(wàn)袋子，今年估計(jì)不到10萬(wàn)。去年2.8-2.9元/斤，最低賣2.2元/斤。

18、宜川縣云巖鎮(zhèn)喬家村：該地塊為冰雹區(qū)。今年一直沒(méi)雨，20年樹(shù)齡，大樹(shù)目前不怕旱。早熟嘎啦和紅錢沒(méi)有問(wèn)題，因大風(fēng)天氣導(dǎo)致富士不行，不過(guò)有授粉樹(shù)的園子會(huì)好很多。該農(nóng)戶認(rèn)為晚熟富士至少減產(chǎn)30%。去年通貨賣1.8元/斤。

19、宜川縣云巖鎮(zhèn)：該村坐果稀疏，預(yù)計(jì)少30%。去年產(chǎn)量很好，地里賣了3.1-3.6元/斤，前面賣了4.1元/斤以上。今年果子少，梳果多留，自己套袋，不請(qǐng)工人。正在園內(nèi)梳果、刮腐爛病樹(shù)皮。今年有大風(fēng)災(zāi)害，沒(méi)有冰雹，干旱。

20、宜川縣秋林鎮(zhèn)：242國(guó)道兩旁嘎啦園還可以，果農(nóng)講村里富士也不錯(cuò)。調(diào)研的果農(nóng)有10多畝蘋果園，去年套了12-13萬(wàn)套袋，預(yù)計(jì)今年能多一萬(wàn)。園子沒(méi)有受災(zāi)，主要是干旱。

21、宜川縣秋林鎮(zhèn)：早熟蘋果千秋園。果農(nóng)認(rèn)為坐果比去年少一半，筆者觀察園內(nèi)套袋量還可以?？偣彩畮桩€，去年套了24-25萬(wàn)袋子，今年估計(jì)13萬(wàn)。目前沒(méi)有受災(zāi)。

22、富縣牛武鎮(zhèn)張家塬村：坐果不均勻。該園子6畝地，去年套了12萬(wàn)袋子，有防雹網(wǎng)但冰雹太多，賣2.6元/斤，為冰雹果價(jià)格。今年估計(jì)套10萬(wàn)袋子。

23、富縣牛武鎮(zhèn)張家塬村：果農(nóng)認(rèn)為跟去年差不多，套袋數(shù)量也接近，整體氣候可以。

24、延川縣賀家源：果農(nóng)說(shuō)海拔高的地方還好，低的地方很差，因冰雹。4畝地，去年套袋5萬(wàn)，今年最多4萬(wàn)。

25、延川縣賀家源：某品牌企業(yè)合作果園。為保證質(zhì)量，留果稀疏。該果園沒(méi)有冰雹，20畝地，去年套了14萬(wàn)袋子，今年差不多。

26、洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)：嘎啦園，坐果正常，沒(méi)有冰雹，晚熟富士坐果不太好。

27、洛川縣舊縣鎮(zhèn)洪福梁村：果農(nóng)梳果中。果個(gè)大小還可以，坐果稀疏，以80以上果為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理。今年開(kāi)花可以，因凍害坐果差，去年套袋30萬(wàn)，賣3.7-4.0元/斤，今年預(yù)計(jì)20來(lái)萬(wàn)。剛施肥過(guò)，土壤墑情還可以。

28、洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)南賀蘇村：該地塊為嘎啦園，面積有6畝，去年套了6.8萬(wàn)袋子，今年預(yù)計(jì)7萬(wàn)多。果農(nóng)認(rèn)為周邊富士比去年差，因大風(fēng)災(zāi)害。

29、洛川縣老廟鎮(zhèn)賀卓村：果農(nóng)說(shuō)晚熟富士和早熟蘋果都挺好。

30、洛川縣槐柏鎮(zhèn)：該果農(nóng)總共18畝地，去年套了20多萬(wàn)袋子，大概一畝地1.5萬(wàn)；今年估計(jì)10多萬(wàn)，一畝地1萬(wàn)。南邊的6畝地坐果非常好。調(diào)研的地塊因大小年和大風(fēng)災(zāi)害，坐果稀疏，沒(méi)有凍害。

31、洛川縣土基鎮(zhèn)：果農(nóng)認(rèn)為大風(fēng)影響大。整體比去年好。去年3畝地套一萬(wàn)袋子，今年能套2萬(wàn)。庫(kù)里沒(méi)有果子。

32、洛川縣土基鎮(zhèn)：果農(nóng)說(shuō)南邊石頭鎮(zhèn)冰雹嚴(yán)重。該果農(nóng)認(rèn)為晚熟富士減產(chǎn)一半。嘎啦一畝地能套2萬(wàn)袋子。去年最高賣3.8元/斤，鏟園子。今年冰雹多，估計(jì)價(jià)格比去年還要高。

33、洛川縣土基鎮(zhèn)：某早熟果園，玉華富士，沒(méi)有授粉樹(shù)，因凍害和大風(fēng)，坐果很差。2畝地去年套了4萬(wàn)袋子，今年最多3萬(wàn)袋子。該園子不干旱，沒(méi)有冰雹。

34、白水縣北塬鎮(zhèn)：果農(nóng)套袋中，土地濕潤(rùn)。8畝地去年套袋八九萬(wàn)，今年能套十萬(wàn)多。嘎啦和富士坐果都很好，沒(méi)有冰雹和大風(fēng)災(zāi)害。該地今年整體都很好，去年賣了2.7-2.8元/斤，預(yù)計(jì)今年三塊左右，園子里收，80以上占比80%。

四、產(chǎn)地實(shí)拍

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