報告品種：雞蛋

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摘要：

當前蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)面臨虧損的不利局面。6月既是雞蛋傳統(tǒng)淡季，又臨近中秋旺季，在這個關鍵時間節(jié)點，我們對雞蛋主產區(qū)展開調研：

（1）2025年上半年盡管行情低迷，但養(yǎng)殖主體補欄熱情不減；

（2）當前蛋雞養(yǎng)殖處于虧損現(xiàn)金流成本邊緣，產蛋率90%以上的雞群可換回當天料錢；

（3）老雞淘汰有所加速，不過養(yǎng)殖主體抗風險能力較強，部分6月仍有換羽意愿；

（4）6月現(xiàn)貨缺少上漲驅動，預期偏悲觀，對低價蛋存冷庫意愿較高；

（5）當前小蛋銷售壓力較大，大碼蛋占比偏低；

（6）雞病和挑不產蛋雞問題較去年嚴重。

一、調研背景

隨著蛋價持續(xù)下跌，蛋雞養(yǎng)殖逐步進入虧損狀態(tài)。6月梅雨季既是雞蛋傳統(tǒng)淡季，又臨近中秋旺季。在關鍵的時間節(jié)點，面臨不利局面，雞蛋產業(yè)正經歷一系列變化。為此，我們在端午節(jié)前對雞蛋主產區(qū)展開了為期一周的調研，以幫助市場參與者更好把握當下市場動態(tài)和未來走勢。

二、調研時間

2025年5月27日-6月2日

三、調研路線

北京→保定→衡水→晉中→運城→黃岡

四、調研結論

（1）2025年上半年盡管行情低迷，但養(yǎng)殖主體補欄熱情不減

2025年春節(jié)至今蛋價低迷，蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損（全口徑核算）。但從種雞企業(yè)反饋來看，企業(yè)1-4月商品代雞苗銷量同比增加20%,目前粉雞苗訂單仍能排到9月，說明商品代蛋雞養(yǎng)殖主體補欄熱情不減。調研中，多個蛋商表示周邊存欄仍在增加，上半年上雞量較大。補欄量同比不降反增，可能對后市行情形成壓力。

（2）當前蛋雞養(yǎng)殖處于虧損現(xiàn)金流成本邊緣，產蛋率90%以上的雞群可換回當天料錢

當前蛋雞養(yǎng)殖虧損情況如何？這是市場普遍關心的問題。根據調研，按照蛋雞養(yǎng)殖全周期綜合成本核算（包括產蛋前期投入、人工水電和疫苗等所有費用），當前蛋價下，一萬只雞每天虧損500元左右。對于蛋雞養(yǎng)殖來說，在正常年份特殊時間段同樣存在虧綜合成本的情況，衡量養(yǎng)殖虧損是否較為嚴重的成本指標是現(xiàn)金流成本。若在產蛋期，當天的雞蛋收入無法覆蓋飼料成本，養(yǎng)殖主體將面臨現(xiàn)金流壓力，陷入較為嚴重的虧損困境。以河北地區(qū)為例，根據調研數據核算，截止5月底蛋雞養(yǎng)殖當天的飼料成本（現(xiàn)金流成本）在2.6-2.7 元/斤，隨著蛋價持續(xù)下跌，從端午前一周開始河北雞蛋報價跌至現(xiàn)金流成本，養(yǎng)殖處于虧損現(xiàn)金流成本邊緣。但由于各養(yǎng)殖主體養(yǎng)殖水平參差不齊，是否虧損現(xiàn)金流要看雞群產蛋率，根據調研了解，蛋率90%以上的雞群尚能換回當天料錢。另外，因蛋商之間的競爭關系，河北地區(qū)養(yǎng)殖戶雞蛋實際銷售價格要比報價高0.1-0.15元/斤，一定程度上緩解了虧損壓力。

（3）老雞淘汰有所加速，不過養(yǎng)殖主體抗風險能力較強，部分6月仍有換羽意愿

隨著養(yǎng)殖利潤不斷惡化，端午前漲價預期落空，端午前老雞淘汰加速，河北粉雞淘雞價格一度跌至4元/斤，端午節(jié)后淘雞價格回升穩(wěn)定在4.2-4.4 元/斤，淘雞日齡仍在500天以上。經過連續(xù)4年的養(yǎng)殖盈利，蛋雞養(yǎng)殖主體資金相對充足，抗風險能力較強，目前虧損時間尚有限，因此養(yǎng)殖層面并未出現(xiàn)“恐慌”淘雞情況，淘汰后空欄不養(yǎng)的情況也不多。據調研了解，今年春節(jié)后至今，老雞換羽較往年增加明顯，6月?lián)Q羽雞淘汰的概率不大。部分養(yǎng)殖主體6 月仍有老雞換羽意愿，如果老雞淘汰置換，雞苗價格較高，而換羽可以避開當前行情低迷期，趕上中秋高價。

（4）6月現(xiàn)貨缺少上漲驅動，預期偏悲觀，對低價蛋存冷庫意愿較高

6月是梅雨季，雞蛋質量問題多發(fā)，且沒有節(jié)日提振消費，為季節(jié)性行情低谷期。多數產業(yè)人員對今年6月雞蛋現(xiàn)貨依然不看好，蛋雞產能較大，當前時間節(jié)點現(xiàn)貨缺少上漲驅動，中間環(huán)節(jié)多維持低庫存。調研中，部分產業(yè)人員認為6月蛋價存在創(chuàng)新低的可能，河北低價可能到105元/件左右。2025年上半年產業(yè)存冷庫蛋較多，6月臨近中秋旺季，產業(yè)待低價存冷庫雞蛋的意愿依然較高，多個調研對象包括養(yǎng)殖主體和蛋商均表示可能會在6月中下旬趁低價存中小碼冷庫蛋，以博取中秋前旺季雞蛋高價收入。

（5）當前小蛋銷售壓力較大，大碼蛋占比偏低

調研中了解到當前小碼蛋占比較大，有蛋商收貨中35斤及以下碼數占比近30%，小蛋銷售壓力較大，有被動入冷庫情況存在，一定程度上說明當前新雞開產水平偏高。同時44斤以上的大碼蛋占比偏少，走貨偏緊，可能與老雞淘汰和內銷分流有關。

（6）雞病和挑不產蛋雞問題較去年嚴重

調研中雞病和挑不產蛋雞問題被多次提及。據調研了解，因某些原因，今年雞病多發(fā)，局部地區(qū)可能近30%的雞群發(fā)病，發(fā)病后雞群產蛋率下降，部分200天雞群產蛋率不到80%，不產蛋雞會被挑出提前淘汰。當然，雞病和挑不產蛋雞的問題去年就較多，今年更為嚴重。200天不產蛋的雞數量增加，價格也較去年大幅下降，去年跟老母雞價格接近，在5元/斤左右，今年目前在3.6 元/斤左右。

五、調研詳情

2025年5月27日，某種雞企業(yè)

企業(yè)2025年上半年商品代雞苗銷售情況較好，1-4月月均銷量在3000萬羽左右，總銷量同比去年增加20%左右，企業(yè)經營狀況良好，盈利能力較強。目前雞苗訂單仍較好，粉雞雞苗訂單排到9月，紅雞相對偏慢到7月，白雞苗到11月。種源偏緊問題仍然存在，近期某大型種雞企業(yè)淘汰70萬種雞。

2025年5月28日，北京某雞蛋批發(fā)市場

該市場每天雞蛋總銷量在3000-5000筐，市場有銷售雞蛋的門店20家左右，每家平均每天走貨150-200筐。市場雞蛋有統(tǒng)一供應源，門店銷售固定利潤3 元/框左右。市場門店下游主要走商超、食堂等渠道，端午前雞蛋銷量并未明顯增加，北京人口外移，消費整體趨降。周邊消費以紅殼蛋為主，近期收貨中小碼蛋占比明顯增多，該市場大碼和小碼零售價格都一樣。

2025年5月29日，河北某蛋雞屠宰企業(yè)

目前粉雞淘汰雞4.3元/斤（前幾天最低4.2，后漲到4.5，目前回落至4.3），淘雞日齡還是在500天以上，500天以下的屬于個例，主要因雞群生病才會淘。養(yǎng)殖戶對當前淘雞低價不認可，想等到5塊再淘。養(yǎng)殖戶現(xiàn)在處于略虧損，周邊一家雞場4萬雞每天虧2千。今年挑出來的200天不產蛋的雞較多，比去年嚴重，去年200天的挑雞跟老母雞價格差不多，在5元/斤左右，今年目前在3.6元/斤左右。

2025年5月30日，河北蛋商A

饒陽當地蛋雞存欄400萬左右，大戶增加規(guī)模超過小戶退出規(guī)模，周邊正在新建一個60萬的規(guī)模雞場，該蛋商計劃租賃15萬的雞場（待建），進入養(yǎng)殖行業(yè)。該蛋商目前每天收貨量2000件左右，目前收貨中35斤及以下碼數占30%，45斤的大碼蛋不多，可能是走內銷分流去北京，當前企業(yè)庫存不多。下邊養(yǎng)殖戶換羽的不多。

對于未來行情，該蛋商認為今年周邊上雞還是多，不看好未來行情，認為6月低價可能到105元/件。當前養(yǎng)殖戶虧損有限，養(yǎng)殖戶資金相對充足，抗風險能較強，另外養(yǎng)殖戶雞蛋實際銷售價比報價要高，每件雞蛋在報價基礎上還要+8元/件。

2025年5月30日，河北蛋商B

每天收一千件左右，近期控制收貨和出貨節(jié)奏，保持低庫存。目前收貨碼數最集中的是40-41（300天左右的雞），44-45斤雞蛋較少200件左右。雞蛋主要走潮汕等南方地區(qū)，今年端午走貨沒有明顯加快的變化。今年周邊存冷庫蛋較多，準備在辛集破110元/件后存冷庫蛋，主要存小碼蛋，在下半年中秋后陸續(xù)出。

周邊存欄整體增加，增加來源是養(yǎng)殖戶擴建，周邊一個養(yǎng)殖戶從2萬擴到10萬。當前新開產戶不多，近期上青年雞較多，預計7月當地開產較大。當前養(yǎng)殖戶略虧損，但是養(yǎng)殖戶資金充裕，今年能扛，底下有養(yǎng)殖戶換羽的（400 天的雞，錯過當前低蛋價，趕上下半年高價）。

對于未來行情，認為6月現(xiàn)貨還有低點，可能會短暫破110元/件。關注6 月淘雞情況，6月不淘，老雞基本就要等到中秋了。

2025年5月31日，山西養(yǎng)殖企業(yè)A

目前蛋雞養(yǎng)殖量穩(wěn)定在70萬，其中50萬在產，20萬剛入欄新雞，暫無可淘老雞。5月以4.7元/斤的價格淘汰10萬。當前養(yǎng)殖虧損，但是老板表示行情好不好都得養(yǎng)，不會縮減或者擴欄。老板提到周邊有30%的雞群鬧病。

2025年6月1日，山西養(yǎng)殖企業(yè)B

山西蛋雞存欄增加較快，目前6500萬左右，未來仍有增長空間，運城地區(qū)規(guī)劃明年新增存欄500萬左右，多為行業(yè)外資金。

企業(yè)養(yǎng)殖蛋雞70萬，有20萬已淘，目前處于空欄，正在考慮上不上雞，在產的共4批，日齡分別在160天、200多天、400多天和700天（4月?lián)Q羽）。冷庫庫容3萬，前期被動存幾千件小碼蛋，小碼蛋不好賣，準備6月中旬存冷庫，可能會提前在期貨上套保。

周邊老雞淘汰變化不大，淘雞與雞蛋價差較大說明沒有恐慌淘雞。山西可淘老雞不多，很多老雞換羽了，大概率現(xiàn)在不會淘，會堅持到中秋。今年換羽量比往年增30%，清明后蛋價上漲主要原因就是換羽導致的階段性供應減少。

2025年6月2日，湖北浠水某養(yǎng)殖戶

養(yǎng)殖3萬京粉，日齡200多天，產蛋率95%，目前產蛋重39-40斤/件。產蛋率較好，可以換回當天飼料錢。一天用料（全價料）8000元，產蛋3000斤左右，按照當天的價格，當天雞蛋收入可以換回當天料錢，不過要虧人工、疫苗和產蛋前期投入等成本。不看好未來行情。

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