6月22日至6月25日，筆者對(duì)阿克蘇地區(qū)兵團(tuán)第一師11團(tuán)、13團(tuán)、14團(tuán)，兵團(tuán)第三師44團(tuán)、49團(tuán)、48團(tuán)、45團(tuán)灰棗主產(chǎn)區(qū)的100個(gè)棗園進(jìn)行了調(diào)研。

坐果情況

通過(guò)與棗農(nóng)溝通及調(diào)研發(fā)現(xiàn)，今年南疆棗樹頭茬果受沙塵天氣、氣溫等因素影響，坐果情況不理想。調(diào)研中觀察到，部分棗園棗葉附著灰塵，除個(gè)別棗園外，多數(shù)棗園的紅棗個(gè)頭較小。據(jù)棗農(nóng)介紹，頭茬果因個(gè)頭較大易裂果，且其坐果會(huì)影響后續(xù)棗果發(fā)育。今年頭茬果數(shù)量較少，二茬果養(yǎng)分相對(duì)充足，但其對(duì)二茬果坐果是否有利仍需驗(yàn)證。因此，棗農(nóng)在頭茬果坐果時(shí)通常不會(huì)通過(guò)噴施坐果藥進(jìn)行保護(hù)，這也使得頭茬果在紅棗總產(chǎn)量中占比不高。

據(jù)了解，頭茬果約占總產(chǎn)量的5%，二茬果占30%~35%，三茬果占40%~45%，四茬果占15%~20%。其中，二茬果與三茬果合計(jì)占總產(chǎn)量的70%~80%，是決定紅棗總產(chǎn)量的關(guān)鍵。目前各主產(chǎn)區(qū)棗園正處于二茬果坐果期，各地棗園表現(xiàn)存在分化，具體情況如下：

阿克蘇地區(qū)地處最北部，對(duì)其開展調(diào)研的時(shí)間也最早。調(diào)研期間發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)卦S多棗農(nóng)正在進(jìn)行環(huán)割作業(yè)。阿克蘇的棗樹花量較多，已坐果的棗果以小丁丁為主。

阿克蘇地區(qū)棗園較為分散：北部的依希來(lái)木其鄉(xiāng)坐果時(shí)間較晚；市區(qū)內(nèi)的實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)、南工業(yè)園區(qū)的棗果已逐漸生長(zhǎng)；再向南的克孜鎮(zhèn)、空臺(tái)里克農(nóng)場(chǎng)，棗果個(gè)頭進(jìn)一步增大。

兵團(tuán)第一師棗果坐果期較阿克蘇地區(qū)有所提前，不少棗園的棗果已長(zhǎng)至大米個(gè)頭，個(gè)別棗園已坐上頭茬果，且棗果個(gè)頭較大。其中，14 團(tuán)因靠近沙漠，氣溫偏高，生長(zhǎng)期提前，棗果個(gè)頭普遍偏大；13 團(tuán)毗鄰塔里木河，棗果雖略小，但棗樹中下層均有掛果；11 團(tuán)棗園表現(xiàn)存在分化，棗果個(gè)頭相較 14 團(tuán)偏小，部分棗園中下層棗吊掛果較少。

兵團(tuán)第三師轄區(qū)面積較大，棗園坐果表現(xiàn)存在顯著分化。44 團(tuán)、49 團(tuán)棗樹已普遍坐二茬果，但因毗鄰小海子水庫(kù)且地處山區(qū)，氣溫偏低導(dǎo)致生長(zhǎng)期滯后，棗果個(gè)頭偏小，以 “小丁丁” 和大米為主。部分棗園坐果較好，花生米大小的棗果占比較高；另一部分棗園中下層棗吊掛果稀疏。48 團(tuán)因種植集中、管理統(tǒng)一，棗園表現(xiàn)一致性強(qiáng)，目前已普遍坐果，但棗果以 “小丁丁” 和大米尺寸為主，花生米大小的棗果占比低，且空枝現(xiàn)象較少。45 團(tuán)因面積大、棗園分布分散，坐果情況分化明顯。老45團(tuán)附近棗園坐果普遍良好，棗果偏大，花生米大小的棗果占比較高。老43團(tuán)團(tuán)部附近棗園因種植密度大，棗果偏小且中下層棗吊掛果稀疏。前進(jìn)水庫(kù)一線棗園棗果雖小，但上中下三層棗吊均有掛果。

種植成本

通過(guò)與棗農(nóng)溝通得知，自有地種植紅棗的成本為2000~2500元/畝，租地種植成本則超過(guò)3000元/畝。各地環(huán)割費(fèi)用的計(jì)算方式存在差異。按件計(jì)算為0.5~0.7元/棵；按時(shí)計(jì)算為30~40元/小時(shí)，工人日均工作10小時(shí)，日工錢 300~400元；按行計(jì)算為每行 80~120 元，每畝棗樹約200棵。綜合測(cè)算，環(huán)割費(fèi)用每畝70~85元。抹芽費(fèi)用相對(duì)統(tǒng)一，為25 元/小時(shí)，工人日均工作8小時(shí)，日工錢200元。但除種植大戶及年長(zhǎng)棗農(nóng)外，多數(shù)棗農(nóng)選擇自行完成抹芽作業(yè)。水費(fèi)方面，每畝200~300 元。

供水情況

各地由于水資源分布不同，對(duì)水的管控情況不一。阿克蘇地區(qū)水資源相對(duì)充裕，因此以漫灌為主，水渠中水線較高，棗農(nóng)普遍澆了3遍水，甚至有澆了5~6遍水的棗園。阿克蘇地區(qū)向南克孜鎮(zhèn)、空臺(tái)里克農(nóng)場(chǎng)則采用滴灌帶澆灌。兵團(tuán)第一師14團(tuán)、11團(tuán)靠近沙漠，棗園均采用滴灌帶，13團(tuán)靠近塔里木河，則采取漫灌澆灌。兵團(tuán)第三師44團(tuán)、49團(tuán)靠近小海子水庫(kù)，水源相對(duì)充裕，上述兩團(tuán)沒(méi)有采用滴灌帶，很多棗園已經(jīng)澆了3遍水，水供應(yīng)沒(méi)有問(wèn)題。兵團(tuán)第三師48團(tuán)、45團(tuán)均沒(méi)有采用滴灌帶。其中，48團(tuán)棗農(nóng)表示今年水供應(yīng)沒(méi)有問(wèn)題，每年會(huì)澆4遍水，目前很多棗園已經(jīng)澆了2遍水，近期會(huì)澆第3遍水，甚至正在澆第3遍水。老45團(tuán)遠(yuǎn)離水源地，每年只澆3遍水，老43團(tuán)雖然靠近前進(jìn)水庫(kù)，但是棗農(nóng)表示為了保障老45團(tuán)供水，老43團(tuán)棗園也只澆3遍水。整體來(lái)看，今年南疆棗園供水相對(duì)充足，未出現(xiàn)因缺水導(dǎo)致的無(wú)法灌溉情況。

調(diào)研結(jié)論

客觀來(lái)看，今年受沙塵天氣影響，頭茬果坐果情況較往年偏差，但對(duì)紅棗總產(chǎn)量的影響較為有限。目前南疆各灰棗主產(chǎn)區(qū)正處于二茬果坐果期，調(diào)研顯示，絕大多數(shù)棗園無(wú)空枝現(xiàn)象，已坐果的棗果顏色翠綠、生長(zhǎng)狀態(tài)健康。不過(guò)，二茬果能否穩(wěn)定坐果需待7月初才能確認(rèn)，因此新季產(chǎn)量目前仍難以預(yù)估，需持續(xù)觀察二茬果坐果情況，現(xiàn)階段判斷新季紅棗產(chǎn)量為時(shí)尚早。

此外，去年紅棗豐產(chǎn)，當(dāng)前灰棗庫(kù)存不低于 40 萬(wàn)噸，新季消費(fèi)端表現(xiàn)亦需進(jìn)一步跟蹤。綜合來(lái)看，對(duì)紅棗價(jià)格的判斷需兼顧產(chǎn)量預(yù)期與庫(kù)存消費(fèi)等多重因素。