報(bào)告品種：蘋(píng)果

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一、調(diào)研背景介紹

蘋(píng)果作為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，其產(chǎn)量分布與變化趨勢(shì)備受關(guān)注。下圖為全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量分布情況（圖1）及近幾年蘋(píng)果產(chǎn)量變化情況，可以看出不同產(chǎn)區(qū)的自然條件與種植規(guī)模決定了全國(guó)蘋(píng)果的產(chǎn)量分布；回顧近幾年蘋(píng)果產(chǎn)量變化，在各類(lèi)影響因素的作用下，數(shù)據(jù)的變化也反映著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)?；诖耍诿磕?4-5 月這一產(chǎn)量形成關(guān)鍵期（圖2為蘋(píng)果生長(zhǎng)周期表），天氣因素對(duì)蘋(píng)果坐果的影響值得深入探究。據(jù)相關(guān)研究表明，溫度對(duì)蘋(píng)果花期影響顯著。若溫度降至 0℃以下，花器會(huì)遭受凍害，柱頭變黑，喪失接受花粉的能力，進(jìn)而導(dǎo)致坐果率嚴(yán)重下降。溫度高于 28℃時(shí)，花粉活力會(huì)在短時(shí)間內(nèi)快速下降，柱頭會(huì)因高溫失水干枯，導(dǎo)致坐果率大幅降低。除此之外，水分及空氣濕度也是影響蘋(píng)果坐果的關(guān)鍵因素。 蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)及坐果的最佳土壤濕度為相對(duì)含水量 60%-70%?；ㄆ诳諝鉂穸纫?50%-70% 為宜，此環(huán)境下花粉易散落，柱頭保持濕潤(rùn)，利于授粉受精。若空氣濕度低于 40%，花粉會(huì)因失水干癟而無(wú)法萌發(fā)；導(dǎo)致坐果率下降 15%-25%。

據(jù)中國(guó)天氣網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，4 月陜西主產(chǎn)區(qū)氣溫波動(dòng)劇烈，陜西北部、甘肅東部 4 月 20-22 日出現(xiàn) 6-7 級(jí)大風(fēng)，導(dǎo)致剛進(jìn)入盛花期的果園花粉流失，坐果率下降；且4 月中旬又遭遇- 5℃至-7℃低溫天氣，導(dǎo)致洛川舊縣鎮(zhèn)、富縣茶坊鎮(zhèn)等地有幼花花心凍黑情況，宜川等地區(qū)花心遭受凍害。疊加持續(xù)揚(yáng)塵天氣，缺乏降雨土壤干旱，導(dǎo)致墑情不佳，影響坐果。隨著產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果陸續(xù)進(jìn)入坐果期，中財(cái)蘋(píng)果調(diào)查研究人員前往西部部分產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)研。

圖1：全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量分布情況

圖2：蘋(píng)果生長(zhǎng)周期表

二、調(diào)研情況闡述

【調(diào)研時(shí)間】

4月22日—4月25日

【調(diào)研路線】

陜西：白水縣、宜君縣、黃陵縣、洛川縣、富縣、長(zhǎng)武縣

甘肅：慶陽(yáng)市、平?jīng)鍪校艽h）

【調(diào)研方式】

本次調(diào)研聚焦于甘肅、陜西兩省的部分蘋(píng)果種植區(qū)域，以了解2025年新產(chǎn)季蘋(píng)果坐果狀況為目標(biāo)。實(shí)地走訪多個(gè)具有代表性的果園，并對(duì)果園的坐果情況進(jìn)行了詳實(shí)描述與分析。包括對(duì)后期套袋、產(chǎn)量等進(jìn)行初步研判，并不能代表最終產(chǎn)量，后期仍需動(dòng)態(tài)跟蹤。

【調(diào)研內(nèi)容】

1、陜西產(chǎn)區(qū)（白水縣）

4月22日走訪白水縣的林皋鎮(zhèn)、杜康鎮(zhèn)、堯禾鎮(zhèn)等產(chǎn)區(qū)。調(diào)研期間，正處于蘋(píng)果坐果期，整體來(lái)看，白水縣2025 年新產(chǎn)季早熟嘎啦和秦冠坐果情況尚可，但晚熟蘋(píng)果坐果形勢(shì)比較嚴(yán)峻，果農(nóng)普遍反饋，今年在蘋(píng)果授粉環(huán)節(jié)存在明顯問(wèn)題。由于花期果樹(shù)花量遠(yuǎn)超正常水平，導(dǎo)致養(yǎng)分過(guò)度分散、供應(yīng)失衡，大風(fēng)天氣疊加氣候干旱，大量花桿發(fā)黃并隨之脫落。果園內(nèi)蘋(píng)果樹(shù)各枝條坐果差異顯著，疏密不均。蘋(píng)果的坐果率受到了嚴(yán)重影響。除此之外，有個(gè)別果園存在因坐果不佳且勞動(dòng)力不足果農(nóng)砍樹(shù)棄種的現(xiàn)象。初步預(yù)估，白水縣今年產(chǎn)量較去年略有減產(chǎn)。

2、陜西產(chǎn)區(qū)（宜君縣）

宜君縣走訪堯生鎮(zhèn)和五里鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)。與去年同期相比，全鎮(zhèn)蘋(píng)果整體坐果量呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。早熟類(lèi)坐果情況良好；晚熟富士同樣表現(xiàn)優(yōu)異，今年花量豐富，目前果樹(shù)坐果情況穩(wěn)定。前幾日大風(fēng)對(duì)蘋(píng)果花期坐果影響不大。值得關(guān)注的是，2023 年宜君縣遭受冰雹災(zāi)害，致使樹(shù)體受損嚴(yán)重，去年產(chǎn)量大幅下滑。而今年坐果情況明顯優(yōu)于去年，果農(nóng)普遍反饋，今年計(jì)劃套袋數(shù)量較去年將會(huì)增加，整體預(yù)計(jì)宜君縣將迎來(lái)蘋(píng)果 “大年”。

3、陜西產(chǎn)區(qū)（黃陵縣）

黃陵縣走訪田莊鎮(zhèn)和隆坊鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)，整體今年坐果情況尚可。田莊鎮(zhèn)果農(nóng)表示，今年果樹(shù)花期繁茂，經(jīng)合理修剪疏枝后，坐果情況優(yōu)于去年。例某4畝果園去年套袋2.1萬(wàn)，今年預(yù)計(jì)套袋量翻倍至4萬(wàn)，呈現(xiàn)蘋(píng)果大年態(tài)勢(shì)。隆坊鎮(zhèn)作為冰雹重災(zāi)區(qū)，果農(nóng)積極架設(shè)防雹網(wǎng)，當(dāng)前坐果情況處于正常偏上水平，某10畝果園去年套袋3萬(wàn)，今年預(yù)計(jì)套袋量提升至9 - 10萬(wàn)，若后續(xù)天氣穩(wěn)定，產(chǎn)量大概率優(yōu)于去年。

4、陜西產(chǎn)區(qū)（洛川縣）

（1）菩提鎮(zhèn)

4月23日，菩提鎮(zhèn)果園花瓣剛脫落，坐果情況暫不明確，前幾日的大風(fēng)降溫天氣已對(duì)坐果產(chǎn)生潛在影響。至4月25日，較23日相比，實(shí)際坐果情況不容樂(lè)觀，整體表現(xiàn)不及去年，坐果率顯著下滑，僅零星果園表現(xiàn)良好。早熟嘎拉因開(kāi)花早，避開(kāi)大風(fēng)影響，坐果正常；但晚熟富士雖花量豐富，卻受氣候干旱與低溫影響，坐果率低，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量將低于去年 。

（2）舊縣鎮(zhèn)

該地區(qū)去年受小年及易凍害影響減產(chǎn)，4月23日走訪多個(gè)果園調(diào)研發(fā)現(xiàn)，受前幾日大風(fēng)影響，果樹(shù)葉子部分邊緣發(fā)黑，但整體影響輕微，坐果情況不明。后4月25日再次走訪，晚熟富士坐果情況一般，發(fā)現(xiàn)果把開(kāi)始發(fā)黃，出現(xiàn)掉果脫落現(xiàn)象。初步預(yù)計(jì)產(chǎn)量不如去年。

（3）永鄉(xiāng)鎮(zhèn)

4月23日，該地區(qū)多個(gè)果園坐果表現(xiàn)良好，部分果樹(shù)還在落花期。果農(nóng)反饋此前的大風(fēng)天氣未對(duì)坐果造成明顯沖擊，今年計(jì)劃套袋數(shù)量較去年持平。后4月25日走訪，坐果表現(xiàn)進(jìn)一步向好，果農(nóng)反饋套袋數(shù)量預(yù)計(jì)比去年略多，3天后坐果情況將更加明朗，整體預(yù)計(jì)產(chǎn)量將實(shí)現(xiàn)小幅增長(zhǎng) 。

（4）槐柏鎮(zhèn)

4月23日，槐柏鎮(zhèn)存在落果現(xiàn)象，果把纖細(xì)、花桿脆弱易掉落，加之今年土壤干旱，坐果情況預(yù)計(jì)不佳。4月25日，該地進(jìn)入自然落果高峰期，經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)坐果率極低，減產(chǎn)已成必然。果農(nóng)對(duì)產(chǎn)量預(yù)期悲觀，某10畝果園去年套袋13萬(wàn)，今年預(yù)計(jì)僅套8萬(wàn)，產(chǎn)量下滑嚴(yán)重 。

（5）土基鎮(zhèn)

4月22日，土基鎮(zhèn)處于坐果期，坐果情況尚不明確，但優(yōu)于槐柏鎮(zhèn)，早熟嘎拉表現(xiàn)穩(wěn)定。4月25日，果農(nóng)反映坐果情況不理想，果把細(xì)弱易脫落，雖比槐柏鎮(zhèn)稍好，但預(yù)計(jì)坐果率難以超過(guò)去年。

（6）石頭鎮(zhèn)

該地區(qū)果農(nóng)反饋?zhàn)闆r良好，某15畝果園去年套袋15萬(wàn)，今年預(yù)計(jì)可達(dá)20萬(wàn)。不過(guò)受氣候影響，雖比去年增產(chǎn)，但產(chǎn)量仍不及正常年份，未能達(dá)到大年效果。

5、陜西產(chǎn)區(qū)（富縣）

（1）交道鎮(zhèn)

該地區(qū)因2023 年霜凍影響，2024 年仍為小年，但近兩年產(chǎn)量基本持平。當(dāng)前正值落花期，氣候干旱，已連續(xù) 40 天無(wú)降雨，雖前幾日大風(fēng)對(duì)坐果影響較小，但目前坐果情況尚不明朗，預(yù)計(jì) 10 - 15 天后可確定 。若后續(xù)降雨且天氣適宜，坐果無(wú)憂，產(chǎn)量將較去年有所增加。果農(nóng)反饋今年套袋量或從去年 6 - 7 萬(wàn)提升至今年 10 萬(wàn)以上。

（2）羊泉鎮(zhèn)

4月22日，該地區(qū)60-70%花瓣已脫落，預(yù)計(jì)3天左右能看出坐果情況。4月25日，與多位果農(nóng)交流，均反饋今年蘋(píng)果生產(chǎn)形勢(shì)不容樂(lè)觀，減產(chǎn)已成定局。主要問(wèn)題集中在坐果環(huán)節(jié)：一方面，今年花期雖花量充足，但因缺乏科學(xué)疏花，導(dǎo)致果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)供給失衡，坐果率顯著降低；另一方面，前期大風(fēng)天氣影響授粉，加之氣候干旱，導(dǎo)致坐果不佳。除此之外多個(gè)果園的套袋量明顯下滑。某9畝果園，去年套袋量12萬(wàn)，今年預(yù)計(jì)套7萬(wàn)；某12畝果園，去年套袋18萬(wàn)，今年預(yù)計(jì)套12萬(wàn)，果農(nóng)覺(jué)得這是最糟糕的一年，部分果園受23年凍害影響，樹(shù)勢(shì)尚未完全恢復(fù)，果農(nóng)不敢輕易疏果，只能等待自然落果后再做判斷。整體而言，今年當(dāng)?shù)靥O(píng)果產(chǎn)量相比去年大幅減少。

（3）北道德鄉(xiāng)鎮(zhèn)、寺仙鎮(zhèn)

目前均處于落花期，坐果情況尚不明晰。大概2 - 3 天后可判斷坐果情況，若后續(xù)天氣良好，預(yù)計(jì)坐果順利，今年有望迎來(lái)蘋(píng)果大年。

6、陜西產(chǎn)區(qū)（長(zhǎng)武縣）

該地區(qū)近兩年伐樹(shù)情況嚴(yán)重，僅在個(gè)別村子有零星分布，且一個(gè)村子僅少數(shù)幾家種植，整體產(chǎn)量難以滿足預(yù)期需求。果園內(nèi)花量較為可觀，但氣候干旱，土壤墑情欠佳。某果園十畝地，去年套袋量8萬(wàn)袋左右，今年預(yù)計(jì)套6萬(wàn)袋，坐果情況不佳，果樹(shù)腐爛病現(xiàn)象頻發(fā)，存在果實(shí)發(fā)蔫、枝頭空枝較多的問(wèn)題，秦觀品種坐果表現(xiàn)略?xún)?yōu)于富士。

7、陜西產(chǎn)區(qū)（旬邑縣）

旬邑縣各村鎮(zhèn)蘋(píng)果坐果情況表現(xiàn)不一，土橋鎮(zhèn)坐果量基本能滿足需求，雖各果樹(shù)坐果不均但對(duì)產(chǎn)量影響較??；太村鎮(zhèn)受前幾日大風(fēng)及缺乏蜜蜂授粉影響，坐果情況待4 - 5 天后評(píng)估；張洪鎮(zhèn)果園空枝多，果把較蔫，坐果情況欠佳，減產(chǎn)趨勢(shì)明顯。

8、甘肅產(chǎn)區(qū)

（1）慶陽(yáng)市

慶陽(yáng)地區(qū)走訪白馬鋪鎮(zhèn)、赤城鎮(zhèn)、何家畔鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、高樓鎮(zhèn)，整體果樹(shù)坐果情況良好，呈現(xiàn)豐年態(tài)勢(shì)。部分果園雖存在果實(shí)坐果不均、腐爛病等問(wèn)題，但對(duì)整體產(chǎn)量影響較小，多數(shù)果園花量豐富、坐果穩(wěn)定，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量相比往年有所提升。

（2）平?jīng)鍪校ń?jīng)川縣）

經(jīng)川縣窯店鎮(zhèn)：當(dāng)?shù)毓麍@坐果形勢(shì)良好，凡成功掛果的果實(shí)均能穩(wěn)定坐住，坐果量充足，屬于正年份，預(yù)估產(chǎn)量與往年同期相當(dāng)。多數(shù)果農(nóng)反饋今年套袋數(shù)量會(huì)比去年略有增加。

走訪綜述

當(dāng)前新季蘋(píng)果進(jìn)入坐果階段，各地區(qū)坐果情況表現(xiàn)不一。實(shí)地調(diào)研與果農(nóng)反饋顯示，陜西產(chǎn)區(qū)整體減產(chǎn)明顯，較正常年份產(chǎn)量下滑顯著。其中富縣、洛川、白水等主產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)不同程度減產(chǎn)。初步評(píng)估，陜西產(chǎn)區(qū)較正常年份整體減產(chǎn)幅度約30% 。不過(guò)，當(dāng)前或因部分果農(nóng)受 “花量大但坐果率存疑” 的心理預(yù)期影響，存在高估減產(chǎn)幅度的可能。后續(xù)隨著套袋工作推進(jìn)，減產(chǎn)幅度有望收窄至 25% 左右，后續(xù)需持續(xù)跟蹤坐果及套袋數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)變化。

【各地區(qū)調(diào)研圖片】

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