報(bào)告品種：生豬

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近年來，生豬行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，能繁母豬不斷更新?lián)Q代，提高種群生產(chǎn)力成為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重要工作。生豬產(chǎn)業(yè)著力降本增效，除了對(duì)飼料原料的成本控制外，提升能繁母豬生產(chǎn)性能也尤為重要。因此，僅通過能繁母豬存欄量的基數(shù)線性推斷未來生豬供給情況或出現(xiàn)“劈叉”現(xiàn)象，還要結(jié)合能繁母豬性能的提升測(cè)算供應(yīng)增量。此外，受資金壓力、豬價(jià)的高波動(dòng)性、短期風(fēng)險(xiǎn)易于控制等多重因素影響，近幾年生豬養(yǎng)殖行業(yè)投機(jī)者有所增加，二次育肥群體對(duì)豬價(jià)的影響不容小覷。4月中旬，徽商期貨相關(guān)人員前往種豬資源優(yōu)勢(shì)較為明顯的福建地區(qū)，以及生豬外調(diào)能力較強(qiáng)且二次育肥群體比較集中的江西地區(qū)進(jìn)行走訪調(diào)研，了解種豬、調(diào)運(yùn)及二次育肥等產(chǎn)業(yè)鏈情況。

養(yǎng)殖效益提升

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年福建地區(qū)生豬出欄量為1652.58萬頭，同比下滑2.5%，位居全國(guó)第16名。2024年，福建當(dāng)?shù)毓俜焦嫉哪芊蹦肛i存欄量約為98.9萬頭，通過調(diào)研筆者預(yù)計(jì)當(dāng)?shù)啬芊蹦肛i存欄量在70萬~75萬頭。近幾年福建地區(qū)有很多新成立的種豬場(chǎng)，母豬存欄200~1000頭的企業(yè)始終為中堅(jiān)力量，然后是母豬存欄1000~10000頭的企業(yè)。作為國(guó)內(nèi)種豬資源優(yōu)勢(shì)較為明顯的省份，福建擁有全國(guó)最多的雙陰種豬（經(jīng)過檢測(cè)確認(rèn)其體內(nèi)藍(lán)耳病病毒抗原和抗體均為陰性的種豬）資源，以及表現(xiàn)優(yōu)秀的“美系”和“加系”種豬，還有廣為人知的永誠、華天等老牌種豬企業(yè)，所以生豬行業(yè)有“南繁北育”的說法。

筆者調(diào)研的一家核心種豬企業(yè)堅(jiān)持平衡育種理念，通過母豬年產(chǎn)胎次、出生個(gè)體重量、21日齡斷奶個(gè)體重量等最低門檻設(shè)置，以及平均斷奶日齡、斷奶成活率等多個(gè)指標(biāo)篩選種豬，目的是縮短出欄上市時(shí)間、提高欄舍周轉(zhuǎn)/利用率。調(diào)研中筆者了解到，從生長(zhǎng)性能測(cè)試情況看，通過逐月同期對(duì)比，2024年“美系”杜洛克平均達(dá)到120公斤校正日齡，低于國(guó)家公布的平均值12~22天。其中，從生長(zhǎng)速度記錄看，近幾年“美系”杜洛克公豬達(dá)到120公斤的校正日齡提速較為明顯，2024年較2023年縮短3天，斷奶后日增重增長(zhǎng)65克。“美系”大長(zhǎng)白公豬達(dá)到120公斤校正日齡近幾年提速也較為明顯，2024年較2023年縮短5天，斷奶后日增重增長(zhǎng)69克。從全種群或前25%樣本數(shù)據(jù)看，生豬生產(chǎn)成績(jī)均有所提高。從不同品系生豬養(yǎng)殖料肉比看，“美系”能做到2.4，“丹系”可以做到2.3多一點(diǎn)，“美系”杜洛克品種市場(chǎng)認(rèn)可度較高。

筆者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，調(diào)研結(jié)論一定程度上貼合日常數(shù)據(jù)跟蹤結(jié)果。數(shù)據(jù)跟蹤結(jié)果顯示，從2024年年初至今，隨著生豬品種的更新升級(jí)，養(yǎng)殖行業(yè)料肉比有一定下降，仔豬育肥至120~130公斤/頭出欄料肉比下降0.15~0.3。料肉比下降疊加飼料價(jià)格處于相對(duì)低位，最優(yōu)養(yǎng)殖效益推動(dòng)行業(yè)整體出欄均重提升。

二次育肥補(bǔ)欄積極性提高

相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2024年江西地區(qū)生豬出欄量為3035.6萬頭，在生豬市場(chǎng)占據(jù)相對(duì)重要地位。按照養(yǎng)殖模式劃分，江西生豬養(yǎng)殖以公司加農(nóng)戶的放養(yǎng)模式為主，市場(chǎng)份額占比約45%，主要分布在贛州地區(qū)；自繁自養(yǎng)模式市場(chǎng)份額占比約25%，主要分布在吉安、撫州、贛州地區(qū)；二次育肥和外購仔豬育肥市場(chǎng)份額占比均為15%左右，其中二次育肥群體主要分布在宜春、新余、吉安等地區(qū)。山西是國(guó)內(nèi)重要的二次育肥大省。

調(diào)研中筆者了解到，受檢疫票檢查趨嚴(yán)影響，江西貿(mào)易商生豬調(diào)運(yùn)以省內(nèi)豬源為主，少部分為價(jià)格合適且可以開A票的外圍豬源。其中，仔豬調(diào)運(yùn)會(huì)保證一定期限內(nèi)一定的成活率，二次育肥豬調(diào)運(yùn)基本可以保證100%的成活率。除了調(diào)運(yùn)二次育肥豬源外，貿(mào)易商本身也是二次育肥的主要參與者，他們主要是租賃場(chǎng)地或與有養(yǎng)殖場(chǎng)地的人合作進(jìn)行二次育肥，靈活性較強(qiáng)。貿(mào)易商進(jìn)行二次育肥具有明顯優(yōu)勢(shì)，一方面，其價(jià)格獲取渠道廣，能及時(shí)了解市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)；另一方面，他們?cè)谪i源采購和銷售渠道上也有一定的優(yōu)勢(shì)。

二次育肥豬進(jìn)出欄節(jié)奏方面，往年平均3~4批次/年，單批次養(yǎng)殖周期1~2個(gè)月。今年春節(jié)后因肥標(biāo)價(jià)差較大，出現(xiàn)一波相對(duì)集中的二次育肥進(jìn)場(chǎng)。進(jìn)入3月份后，因?yàn)闄z疫票檢查嚴(yán)格，肥豬外調(diào)受限，一定程度上限制了二次育肥的補(bǔ)欄節(jié)奏。據(jù)了解，貿(mào)易商進(jìn)場(chǎng)補(bǔ)欄二次育肥豬，不關(guān)注生豬品種，主要看毛豬價(jià)格，另外，與飼料銷售壓力也有一定關(guān)系（貿(mào)易商除調(diào)運(yùn)生豬外，還做飼料銷售生意）。如果飼料銷售有壓力，貿(mào)易商會(huì)補(bǔ)欄，不過大規(guī)模補(bǔ)欄二次育肥豬的情況很少。今年清明節(jié)前二次育肥群體進(jìn)場(chǎng)比較理性，僅陸續(xù)零散補(bǔ)欄，二次育肥市場(chǎng)較平穩(wěn)，生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格僅提升0.1~0.2元/斤（往年同期豬價(jià)能提升1元/斤）。清明節(jié)后二次育肥開始上量，市場(chǎng)情緒提升明顯，二次育肥進(jìn)場(chǎng)對(duì)現(xiàn)貨價(jià)格的抬升幅度也有所加大。江西上高地區(qū)因設(shè)備比較落后，二次育肥養(yǎng)殖場(chǎng)較多，且以散戶為主。

與往年相比，今年二次育肥的補(bǔ)欄均重偏小，往年以95~110公斤/頭為主，但今年二次育肥豬補(bǔ)欄體重集中在120~125公斤/頭，主要原因是豬品種升級(jí)導(dǎo)致料肉比下降，且飼料價(jià)格處于低位，養(yǎng)殖效益較高，集團(tuán)企業(yè)不愿意出售小標(biāo)豬，小標(biāo)豬供應(yīng)減少。

此外，今年春節(jié)后，受肥標(biāo)價(jià)差較高、飼料價(jià)格相對(duì)偏低影響，飼養(yǎng)大體重豬經(jīng)濟(jì)效益上行，且受最優(yōu)養(yǎng)殖效益推動(dòng)，集團(tuán)企業(yè)出欄均重較2024年明顯提高，市場(chǎng)整體大豬存欄量偏高。江西上半年大肥豬消費(fèi)量相對(duì)偏低，大肥豬消費(fèi)區(qū)域主要在上饒、九江、景德鎮(zhèn)等地，所以肥標(biāo)價(jià)差逐步縮窄，基本在0.1~0.2元/公斤區(qū)間，肥豬增重利潤(rùn)縮減較快。

仔豬腹瀉值得關(guān)注

流行性仔豬腹瀉（PED）是一種嚴(yán)重的傳染性疾病，病毒會(huì)破壞豬的小腸絨毛，降低營(yíng)養(yǎng)吸收面積，感染的哺乳期仔豬會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉、脫水情況，甚至可能導(dǎo)致仔豬死亡。調(diào)研中筆者了解到，流行性仔豬腹瀉是春節(jié)后（2月份）開始出現(xiàn)的，有母豬流產(chǎn)，產(chǎn)房一旦出現(xiàn)病豬，感染率基本為100%，21日齡小豬斷奶后送到育肥場(chǎng)，發(fā)生感染的階段主要集中在到育肥場(chǎng)后的前15天，此時(shí)感染致死率低，主要影響生長(zhǎng)速度。

據(jù)某代養(yǎng)戶反饋，今年春節(jié)后他在四川代養(yǎng)生豬，受仔豬腹瀉疫情影響，其兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的排苗延期半個(gè)月至1個(gè)月不等，他認(rèn)為四川豬苗供應(yīng)相對(duì)緊張，“好苗”更缺。據(jù)筆者了解，福建地區(qū)受仔豬腹瀉疫情影響較小，僅零星發(fā)生；江西地區(qū)受影響情況不同，部分養(yǎng)殖戶反映仔豬腹瀉零星發(fā)生，部分養(yǎng)殖戶反映該疫情比去年嚴(yán)重，有母豬流產(chǎn)，保育期之后仔豬死亡率降低。

從仔豬腹瀉的主要發(fā)生時(shí)間推算，生豬供應(yīng)受到影響的時(shí)間段可能在7—8月。整體看，仔豬腹瀉疫情比較嚴(yán)重的省份是湖北、河南。但市場(chǎng)人士對(duì)仔豬腹瀉導(dǎo)致的產(chǎn)能損失的評(píng)估有一定分歧，有人認(rèn)為產(chǎn)能將損失3%，有人認(rèn)為產(chǎn)能將損失10%，主流評(píng)估值為5%左右。

常規(guī)豬病影響減弱

福建生豬供應(yīng)缺口較大，為國(guó)內(nèi)典型的生豬調(diào)入省份。調(diào)研中筆者了解到，福建地區(qū)生豬養(yǎng)殖模式以自繁自養(yǎng)為主（占比約70%）。環(huán)保方面，當(dāng)?shù)貙?duì)環(huán)保的管控一直很嚴(yán)格，每個(gè)養(yǎng)殖戶都配有兩套污水處理系統(tǒng)。目前福建自繁自養(yǎng)情況有所減少且散戶退出市場(chǎng)的較多，主要原因是環(huán)保檢查趨嚴(yán)。由于氣候及所處位置，一般散發(fā)豬病主要出現(xiàn)在雨季，也就是每年的4—6月，往年“拔牙”效果比較好，常規(guī)豬病影響可控，預(yù)計(jì)今年供應(yīng)損失率依然較低，會(huì)低于今年年初仔豬腹瀉造成的產(chǎn)能損失。此外，檢疫票管理趨嚴(yán)，一定程度上也控制了疫病的傳播。

江西省是我國(guó)重要的生豬外調(diào)省份，每年約四成生豬會(huì)調(diào)運(yùn)到省外，一般發(fā)往廣東、福建、浙江等地，調(diào)入比例相對(duì)較低，調(diào)入豬源一般為大豬或二次育肥豬，所以江西在生豬貿(mào)易環(huán)節(jié)占據(jù)著比較重要的地位。一般情況下，江西生豬疫病主要在4—7月發(fā)生，今年暫時(shí)未發(fā)現(xiàn)。檢疫票檢查嚴(yán)格也影響了生豬的跨省調(diào)運(yùn)。

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